L'AILE ET LA CUISSE

Dans un style brasserie, une ambiance familiale avec cuisine apparente et service rapide.
57 boulevard Jean Moulin
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.51.02.79
fax : 00 33 (0)5.62.51.96.19
www.restaurant-aile-et-la-cuisse.com
90 couverts
menus de 13 à 25€
carte à partir de 9,20€
menu enfant 8€
parking
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
Fermeture: samedi midi, dimanche et du 26/07 au 24/08
Spécialités : poissons à la plancha, bouchon lyonnais, grillades et cuisine du pays
La suggestion du chef: andouillettes et saucisson Lyonnais en direct de "Bobosse Halle de Lyon"

L'AMBROISIE

Situé au coeur du vieux Tarbes, dans un ancien presbytère datant de 1882 avec une salle à manger bourgeoise dotée d'un plancher en sapin de Barèges, vous y dégusterez une "nourriture divine".
48 rue Abbé Torné
65 000 TARBES
tel : 00 33 (05.62.93.09.34
fax : 00 33 (05.62.93.09.24
lambroisie@wanadoo.fr
30 couverts - 3 salons privés de 15 couverts chacun ou pour réunions
menus de 35 à 80€
carte à partir de 50€
menu enfant 10€
2 chambres 100€/nuit et petit déjeuner 10€
accès handicapés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: dimanche, lundi
Spécialité : cuisine au gré du temps et des saisons avec les produits du marché

L'ARAGON

2 restaurants à la même adresse : le restaurant gastronomique et le bistro, 2 terrasses avec brumisateur.
2 ter route de Lourdes
65 290 JUILLAN
tel : 00 33 (0)5.62.32.07.07
fax : 00 33 (0)5.62.32.92.50
www.hotel-aragon.com
hotel-retaurant.laragon@wanadoo.fr
restaurant : 60 couverts
menus de 35 à 58€
bistrot : 70 couverts, menu 20€
carte à partir de 40€
formule midi en semaine (plat+dessert) 15€
menu enfant 9€
accès handicapés
parking privé
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
Fermeture: Bistro:dimanche soir, Restaurant: lundi, samedi midi, dimanche soir et du 02/01 au 18/01, 01/08 au 18/08
Spécialités: produits frais de saison, régionaux et autres préparés au fait du jour

L'AUBERGE EVERHOTEL

Ouverture prévue au printemps 2009.
Construction en bois et décoration contemporaine pour un accueil dans un cadre verdoyant.
Parc des Pyrénées
65 420 IBOS
tel: 00 33 (0)6.08.60.35.94
www.everhotel.com
tarbes@everhotel.com
80 couverts - salon privatif et salle de séminaire
menus de 12 à 29€
plat du jour 8,50€
menu enfant 6€
accés handicapés
parking privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
ouvert toute l'année
Spécialité : cuisine traditionnelle du terroir



BELLEVUE Resto Picnic

Cuisine familiale et conviviale.
Choisisez vos plats chauds au self et vous serez servis en salle ou dans le parc.
Exposition d'oeuvres originales de Jacques BRIANTI.
48 rue du 8 Mai
65 600 SEMEAC
tel: 00 33 (0)5.62.36.22.30
fax : 00 33 (0)5.40.00.70.27
www.hotel-bellevue-pyrenees.fr
hotelbellevuepyrenees@wanadoo.fr
300 couverts
menus de 10 à 26€
plat du jour 9€
menu enfant 9€
parking privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
ouvert toute l'année

BODEGA LA GALLEGA

Tapas et sangria servis sur un bar andalou, soirées à thèmes, soirées groupes ou anniversaires avec prix spéciaux.
43 rue du Corps Franc Pommiès
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.51.97.00
50 couverts
menus de 10 à 16€
carte à partir de 5,35€
accès handicapés
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: dimanche
Spécialités espagnoles: tapas, parillada de poissons et de viandes, paëlla, zarzuela

CAMPANILE

Situé en périphérie de Tarbes, un accueil dans un cadre chaleureux pour déguster une cuisine traditionnelle.
Z.I Bastillac
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.51.19.15
fax : 00 33 (0)5.62.51.34.67
tarbes.bastillac@campanile.fr
70 couverts
menus de 9,90 à 22€
carte à partir de 9,50€
plat du jour 9,50€
formule (buffetà volonté) 15,70€
menu enfant 8€
forfait en soirée étape à partir de 79€
accés handicapés
parking privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
ouvert toute l'année
Spécialité : cassoulet du pays au confit de canard
La suggestion du chef: papillotte d'andouillette

LA CHAUMIERE DU BOIS

Route de Pau
65 420 IBOS
tel : 00 33 (0)5.62.90.03.51
fax : 00 33 (0)5.62.90.05.33
www.chaumieredubois.com
hotel@chaumieredubois.com
80 couverts
menus de 19 à 29€
formule (entrée+plat ou plat+dessert) 15€
carte à partir de 25€
plat du jour 9€
menu enfant 5€
parking privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: dimanche soir, lundi
Spécialités: régionales, poissons
La suggestion du chef: tajine de lotte aux légumes

LE DON CAMILLO

Une ambiance chaleureuse et musicale, à 5 minutes du centre ville et 200 mètres du boulevard Kennedy.
41 Rue Carnot
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.34.00.71
150 couverts - 150 couverts en terrasse
menus de 8,50 à 27€
carte à partir de 8€
plat du jour 8,50€
menu enfant 4,30€
accès handicapés
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
ouvert toute l'année
Spécialités : pizza au feu de bois, poissons, grillades

LA FERME ST-FERREOL

Cuisine suivant le marché de saison avec une ardoise d'entreés, de poissons et de viandes. L'été, une terrasse et un jardin très reposant permet de se détendre entre amis face à la chaîne des Pyrénées.
20 rue des Pyrénées
65 800 CHIS
tel: 00 33 (0)5.62.36.22.15
fax: 00 33 (0)5.62.37.64.96
www.ferme-saint-ferreol.com
contact@ferme-saint-ferreol.com
70 couverts
menus de 28 à 42€
carte à partir de 35€
menu enfant 10€
accès handicapés
parking privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: dimanche soir et vacances de Toussaint
Spécialités : porc noir de Bigorre caramélisé sauce cacao, lotte sertie d'endives, jus de veau à la bergamote
La suggestion du chef : raviole de homard et St Jacques

LE GRILL

Situé sur une belle place, restauration traditionnelle et pizzeria. Parking public gratuit à proximité.
36 place Marcadieu
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.34.68.70
130 couverts
menus à 10 à 16€
carte à partir de 11€
plat du jour 8€
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: dimanche, jeudi soir
Spécialités:brochettes aux 3 viandes, salade en fonction du marché, pizza.

KYRIAD

Restaurant rénové.
Route de Lourdes
65 310 ODOS
tel : 00 33 (0)5.62.93.83.20
fax : 00 33 (0)5.62.93.94.01
50 couverts
menus de 9,90 à 24€
carte à partir de 5€
plat du jour 9€
menu enfant 8€
forfait en soirée étape à partir de 76€
accès handicapés
parking privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
ouvert toute l'année
Spécialités: souris d'agneau confite
La suggestion du chef : cassolette de moules au roquefort

LE MONOCLE

En plein centre-ville avec terrasse ensoleillée et musique lounge.
1 avenue Bertrand Barère
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.34.29.29
fax : 00 33 (0)5.62.34.29.30
120 couverts
menus de 13 à 40€
carte à partir de 9€
plat du jour 9€
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
Fermeture: dimanche soir et jours fériés
Spécialités : poissons, porc noir gascon, grosses salades estivales

LE PETIT GOURMAND

Cuisine du terroir avec une carte renouvelée tous les 3 mois en fonction des saisons.
62 avenue Bertrand Barère
65 000 TARBES
tel/fax : 00 33 (0)5.62.34.26.86
42 couverts - 12 couverts en terrasse
menu 19€
carte 30€
terrasse
air conditionné
Fermeture: samedi midi, dimanche soir, lundi et 15 jours en août
Spécialités : magret de canard au beurre rouge
La suggestion du chef : cochon de lait rôti à la sauge pommes de terre au boudin noir

LA SABLIERE

Xavier vous propose une cuisine familiale et faite maison dont 4 plats du jour différents à chaque service, à déguster dans une ambiance chaleureuse avec possibilité de service rapide.
11 Zone Industrielle
65 420 IBOS
tel/fax : 00 33 (0)5.62.90.06.26
lasabliere65@orange.fr
45 couverts - 28 couverts en terrasse couverte chauffée (fumeur) - 16 couverts en terrasse
menus de 10,50 à 11,50 €
plat du jour 8,50€
formules à 10€, 10,50€, 11,50€
menu enfant 7€
parking privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: dimanche,tous les soir
Spécialités : cuisine traditionnelle
La suggestion du chef : pièce de viande servie avec une sauce maison



LA SQUADRA

Situé place de la Mairie, au 1er étage du café La Colonne.
3 place Jean Jaurès
65 000 TARBES
tel/fax : 00 33 (0)5.62.51.90.13
50 couverts
carte à partir de 9,50€
plat du jour 9,50€
menu enfant 8,50€
air conditionné
Fermeture: dimanche, lundi, mardi soir et du 01/08 au 15/08
Spécialités : la cuisine des italiens (raviolis, tiramisu...) dans une invitation au voyage, de Vérone à Naples, à travers les vignobles de Toscane...
La suggestion du chef : osso bucco

LA VIEILLE AUBERGE

Aux portes de Tarbes sur la route de Pau face au Pic du Midi de Bigorre, une auberge familiale de caractère qui propose une "cuisine de femmes" évoluant au rythme des saisons et du marché. Venez déguster les légumes du potager devant la cheminée ou dans notre salle climatisée.
51 route de Pau
65 420 IBOS
tel : 00 33 (0)5.62.31.51.54
fax : 00 33 (05).62.31.55.59
www.vieille-auberge.com
vieille-auberge@wanadoo.fr
50 couverts
menus de 19,50 à 35€
carte à partir de 25€
menu enfant 6€
parking privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
Fermeture: dimanche soir, lundi et du 15/07 au 24/07, du 17/08 au 28/08
Spécialités : bar grillé à l'huile d'olive, à l'ail et au piment d'Espelette, tournedos poêlé et sa crème de cèpes
La suggestion du chef : noix de St Jacques aux endives caramélisées.

Visite d'un site partenaire
de l'Office de Tourisme de Tarbes

A.L. CABALOU

A quelques minutes de Tarbes sur la route de Bagnères de Bigorre, Amandine et Lionel vous accueillent dans un cadre raffiné pour déguster une cuisine gastronomique de terroir.
32 route de Tarbes
65 360 MOMERES
tel : 00 33 (0)5.62.45.99.34
fax : 00 33 (0)5.62.45.31.57
a.l.cabalou@orange.fr
50 couverts
menus de 22€ à 30€
carte à partir de 10€
formule midi 12,50€
menu enfant 10€
accés handicapés
parking
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: mercredi, dimanche soir et du 04/01 au 10/01
Spécialité : garbure du Sud-Ouest
La suggestion du chef : sablé breton aux échalottes et sa rosace de boudin noir et St Jacques

AOU SOUM

Le Soum vous accueille dans une ambiance chaleureuse avec une cuisine traditionnelle et inventive. L'été, vous apprécierez notre terrasse avec vue sur la chaîne des Pyrénées.
15 route de Bigorre
65 350 POUYASTRUC
tel : 00 33 (0)5.62.33.24.60
www.aou-soum.fr
contact@aou-soum.fr
80 couverts - 30 couverts en terrasse
menus de 15,50 à 28€
carte à partir de 5€
menu enfant 9,50€
formule midi 10,50€ (entrée+plat+dessert)
parking
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: dimanche soir, lundi

ARIANE

Un lieu convivial et chaleureux qui vous attend au coeur de la zone Kennedy-centre routier.
Autoport des Pyrénées
Zone Kennedy
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.44.80.42
fax : 00 33 (0)5.62.34.29.37
150 couverts - salons pour réunion et sémianire déjeuner
menus de 11,50 à 30€
plat du jour 7€
accés handicapés
parking privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: samedi, dimanche (sauf sur réservation de groupes)
Spécialité : cuisine du marché avec des produits locaux

AUX TABLES D'ANTAN

Une cuisine et un accueil comme celui de nos grand-mères avec leurs petits plats mitonnés et mijotés à leur façon.
22 place de Verdun
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.93.35.91
auxtablesdantan@wanadoo.fr
50 couverts
menus de 20à 35€
carte à partir de 9,50€
plat du jour 9,50€
menu enfant 8,80€
formules bistro le midi à :
15,80€ (plat+dessert+vin)
19,50€ (entréee+plat+dessert+vin)
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
Fermeture: dimanche, mardi soir (sauf du 01/06 au 30/09)
Spécialités : assiette d'Antan, délice fermière, moelleux de foie gras au vinaigre de chocolat
La suggestion du chef: cuisine du marché

BISTRO LA FONTAINE

Ambiance bistro style 1930, salle de séminaires, 2 grands parkings publics gratuits à proximité.
2 rue Jean Pellet - Place Marcadieu
65 000 TARBES
tel/fax : 00 33 (0)5.62.93.37.95
120 couverts
menu de 22 à 30€
carte à aprtir de 18€
plat du jour 10€
plat du jour + dessert 11€
menu enfant 9€
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: dimanche, lundi
Spécialités : merlu entier frais à l'espagnol, parillada de poissons à la plancha, cabrito grillé, tête de veau "maison", confit de canard au sel de Guérande
La suggestion du chef : selon les saisons

LA CABANE AUX MOULES

Dans une ambiance maritime et pirate avec des chants de marins, dégustation de moules-frites et cuisine basco-bigourdane en toute convivialité. Un air de vacances avec un service tardif.
4 bis rue de l'Harmonie
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)6.63.91.77.91
48 couverts
menus de 11 à 17€
plat du jour (moules-frites) 10€
air conditionné
Fermeture: samedi midi, dimanche, lundi midi
Spécialités: 15 sauces au choix en accompagnement des moules-frites
La suggestion du chef : cuisine basco-bigourdane avec axoa, confit ou merlu koskera

LA CHAUDREE

Deux salles conviviales au décor rustique pour déguster une cuisine traditionnelle composée de produits du terroir.
10 route des Pyrénées
65 360 ARCIZAC ADOUR
tel / fax : 00 33 (0)5.62.45.32.00
www.restaurant-lachaudree.fr
restaurantlachaudree@free.fr
50 couverts - 20 couverts en terrasse
menus de 21 à 29€
carte à partir de 5€
menu enfant 9€
accès handicapés
parking à proximité
accueil privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: mardi soir, mercredi
Spécialités: choucroute au poisson, coulant au chocolat
La suggestion du chef: filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne



CHEZ PATRICK

Cuisine familiale.
6, rue Adolphe d'Eichtal
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.36.36.82
fax : 00 33 (0)5.62.38.19.62
40 couverts
menu 11€
plat du jour 8€
chiens acceptés
accueil de groupes
Fermeture: samedi soir et semaine du 15/08
Spécialité : moules-frites le vendredi
La suggestion du chef : garbure

L'EPICERIE

Bistro-Brasserie, bar en zinc d'autrefois, Bodéga en sous-sol. Situé dans le vieux Tarbes face à la maison natale du Maréchal Foch.
1, rue de la Victoire
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.34.20.98
70 couverts
menus de 10,50 à 25€
carte jusqu'à 18,50€
formule midi : plat du jour 8,90€
menu enfant 7,30€
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: samedi midi, dimanche
Spécialités: fruits de mer, parillada de poissons, tête de veau, magret aux cèpes

LE FIL A LA PATTE

Les habitués l'ont vite adopté, ils peuvent y découvrir tout au long de l'année, l'actualité culturelle tarbaise (affiches de spectacles, dépliants).
Une cuisine originale et inventive avec laquelle le chef vous surprendra en associant les produits du terroir à des saveurs nouvelles et originales.
30, rue Georges Lassalle
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.93.39.23
30 couverts
menus de 15 à 25€
carte à partir de 30€
plat du jour 13€
menu enfant 10€
chiens acceptés
air conditionné
Fermeture: samedi midi, dimanche, lundi et 3 dernières semaines d'août
Spécialités : potée de lotte, rascasse aux légumes, pieds de cochons
La suggestion du chef : poule gasconne et canard désossés en galentine aux marrons et son velouté de foie gras

L'ISARD

Une cuisine traditionnelle française servie dans un cadre agréable avec une terrasse intérieure donnant sur un jardin d'agrément.
Situé près de la gare.
70 avenue du Maréchal Joffre
65 000 TARBES
tel / fax : 00 33 (0)5.62.93.06.69
plaza.restaurantdelisard@orange.fr
60 couverts
menus de 16 à 28€
formule midi 13€ (plat+dessert+café ou entrée+plat+café)
menu enfant 10€
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
Fermeture: mercredi, samedi midi, dimanche soir et dernière semaine d'août, 1ère semaine de septembre
Spécialités : cassoulet, garbure, tête de veau, ris de veau au Jurançon
La suggestions du chef : tarte soufflée aux St Jacques et morilles

LE MANSENG

Une cuisine à l'ancienne faite de produits du marché au gré des saisons avec un accueil et un cadre chaleureux.
20, rue Despourrins
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.93.61.63
50 couverts
menus carte de 16,50 à 30€
menu du marché en semaine le midi 12€
menu enfant 8,50€
chiens acceptés
accueil de groupes
Fermeture: dimanche
Spécialités : saumon voilé à la graine de moutarde, magret aux myrtilles
La suggestion du chef : poissons de mer frais cuisinés avec diverses recettes

O VERIN

Un cadre chaleureux pour une découverte de verrines et de bons vins.
30 rue Sainte Catherine
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)6.81.21.30.47
seve-06@hotmail.fr
25 couverts
menus de 10,50 à 13,50€
carte à partir de 5€
plat du jour 7€
formule (plat+dessert) 10,80€
menu enfant 5,50€
accès handicapés
air conditionné
Fermeture: mercredi
Spécialités : verrines, flamekuches
La suggestion du chef : magret de canard à la mangue

LE REXCAFE

Les créations raffinées du chef sont une délicate alliance de saveurs et d'originalité qui enchantent le palais. Des prix légers renforcent l'attrait de ce lieu d'exception chaleureux et contemporain.
10 cours Gambetta
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.54.44.44
fax : 00 33 (0)5.62.54.45.45
www.lerexhotel.com
reception@lerexhotel.com
60 couverts
menus de 22 à 45€
plat du jour 18€
suggestions de 20 à 25€
menu enfant 12€
accès handicapés
parking
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
Fermeture: dimanche
Spécialités : bistrocomtemporain, cuisine au goût du jour



ROYALTY

Service le midi uniquement, service rapide. Grand choix de desserts.
33, rue Maréchal Foch
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.93.42.43
www.royalty-tarbes.com
royaltytarbes@hotmail.fr
30 couverts
carte à partir de 10€
plat du jour 8,50€
chiens acceptés
air conditionné
Fermeture: lundi

LE STRIKE

Dans une ambiance musicale, venez déguster et découvrir notre cuisine à thème ainsi que nos pizzas au feu de bois.
21 route de Bordeaux
65 320 BORDERES SUR L'ECHEZ
tel : 00 33 (0)5.62.36.28.59
www.restaurantlestrike.fr
lestrike65@orange.fr
100couverts
menus de 22 à 28€
carte à partir de 6€
plat du jour 10€
formule midi 12€
accès handicapés
parking privé
chiens acceptés
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
Fermeture: lundi soir, samedi midi, dimanche (sauf sur réservation) et 15 jours en août
Spécialités : cuisine régionale, pizzas, grillades, salades



LA TABLE DE MAMIE

Accueil chaleureux et convivialité adaptés à la cuisine de Mamie. Parking public gratuit à proximité.
13 rue du Maquis de Payolle
65 000 TARBES
tel : 00 33 (0)5.62.36.88.09
latabledemamie@orange.fr
38 couverts (45 pour les groupes)
menus 19€
carte à partir de 8,50€
formule (assiette combinée de produits régionaux) 17€
formule midi (en semaine) 11,50€
accueil de groupes
terrasse
air conditionné
Fermeture: mardi soir, mercredi (sauf veille et jour de fêtes)
Spécialités : moules farcies à la catalane, noix de St Jacques au foie frais
Sur commande : cassoulet, poule au pot, poitrine de veau

Bien que sérieuses et vérifiées, les informations fournies par les restaurateurs figurant dans ce guide, ne peuvent en aucun cas être considérées comme contractuelles. Les erreurs ou omissions involontaires qui auraient pu subsister dans le guide ne sauraient engager la responsabilité de l'Office de Tourisme de Tarbes.